Curs "Sumillería, tast i avaluació de cervesa" en la Universitat d'Alacant

Entre el 9 de setembre i el 23 d'octubre tindrà lloc, en la Universitat d'Alacant, la primera edició del curs "Sumillería, tast i avaluació de cervesa", organitzat pel Dpto. de Bioquímica i Agroquímica la Universitat d'Alacant i l'Escola de Negocis de la UA.

Durant el curs es tractaran diversos aspectes relacionats amb el món de la cervesa, com les diverses escoles cerveceras a escala mundial, el tast i avaluació organoléptica de la cervesa, les seues innombrables possibilitats de maridatge...tots els continguts són impartits per destacats especialistes en cada matèria, procedents tant de l'àmbit acadèmic com a privat: mestres cerveceros de renom, xefs guardonats, sumilleres titulats... tota la informació sobre els professors, les assignatures, l'organització acadèmica, etc. es poden consultar a través de la pàgina del curs:
 

www.especialistaencerveza.com/cursosumilleria/